入口即化、肥而不膩，不加一滴水的紅燒五花肉

五花肉是很多人的心頭愛，也是🐷身上的靈魂之肉，這個方子燒出來的五花肉，入口即化、脣齒留香，吃上一塊瞬間心情大好。哈哈哈哈哈(ಡωಡ)😍😍😍

用料  

入口即化、肥而不膩，不加一滴水的紅燒五花肉的做法  

1. 1、五花肉洗乾淨切塊；
   2、備齊佐料。

2. 五花肉冷水下鍋，加入薑片，蔥段，1勺料酒，大火煮開後再煮五分鐘。

3. 撈出五花肉，瀝水備用。

4. 1、冷鍋冷油放入冰糖，開小火，一定是小🔥，敲碎冰糖，加熱融化成琥珀色；
   2、倒入五花肉翻炒掛糖色。

5. 倒入佐料翻炒，接著倒入料酒、老抽、生抽繼續翻炒。

6. 翻炒好的五花肉倒入砂鍋中，然後倒入一聽啤酒（500毫升），大火煮開。

7. 大火煮開後，轉小火，放入五、六顆葡萄，繼續小🔥慢燉40分鐘。

8. 四十分鐘後，嘗一下湯汁，根據湯汁鹹淡適量加入鹽。（一般加入一小勺即可）

9. 轉大火收汁裝盤，大功告成！哇哇哇⊙ω⊙

10. 心情不好時，吃一塊帶有靈魂的五花肉吧，保準你瞬間忘卻一切煩惱。😍😍😍