🔥簡易紅燒肉🔥肥而不膩，入口即化！

入口即化，肥而不膩，肥肉比瘦肉還要好吃的紅燒肉！

用料  

🔥簡易紅燒肉🔥肥而不膩，入口即化！的做法  

1. 1⃣備：五花肉、蔥段、小蔥、大蒜、薑片、幹辣椒、冰糖。

2. 2⃣切：五花肉、蔥、姜、蒜。

3. 3⃣冷水下肉。

4. 4⃣去血水。

5. 5⃣撈出肉清水洗淨備用。

6. 6⃣熱鍋一勺凉油，放入冰糖。

7. 7⃣熬成湯汁。

8. 8⃣倒入肉翻炒十來下，上色。

9. 9⃣放入蔥薑蒜、1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺醋，翻炒十來下。

10. 1⃣0⃣放入大半勺鹽、小半勺五香粉，繼續翻炒五六七八下。

11. 1⃣1⃣倒入開水，沒過肉就行。

12. 1⃣2⃣加蓋，小火，嘟嘟40分鐘。

13. 1⃣3⃣出鍋，裝盤，撒蔥花。

14. 1⃣4⃣一頓吃不完，拿個小碗盛一點，剩下的慢慢吃。

小貼士

🔔肥肉可以多一些，這個做法出來，肥肉比瘦肉好吃。肥肉真是入口即化，肥而不膩。