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用料
簡單美味的紅燒茄子的做法
蒜瓣拍碎,茄子切塊,放入澱粉拌勻
鍋中放入油(多放一點,茄子吸油)放入八角炒香
放入茄子翻炒,炒至茄子變軟變色,放入蒜末炒香
倒入紅燒醬油翻炒放入鹽,雞精,糖炒勻
鍋中倒入少許清水,大火燒開,轉至小火
多燜一會,茄子徹底變軟,放點香油,出鍋🌹
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