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用料
簡單又美味 紅燒排骨的做法
排骨加料酒 生抽 鹽 醃製半小時以上(最好放冰箱裡面)
熱油,中小火炸到排骨外面焦脆
倒出多餘的油,加水,加辣椒,蓋蓋。大火燒開後再轉小火,慢燉至排骨軟(不要燉的太爛,太爛沒嚼頭)
小貼士
這道菜超級簡單,最主要是買到好的排骨。排骨夠新鮮,那姜都可以不要。老公說這是他吃過比較好吃的排骨拉!
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