之前做的吐司不軟,這次終於做出內部超軟的吐司了,配方按東菱麵包機的稍微改了,加了水份,配方自己留著用的。
用料
高筋麵粉 | 300克 |
雞蛋 | 1個 |
室溫牛奶 | 150克 |
溫水 | 30克 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 40克 |
鹽 | 1克 |
玉米油(最後加) | 12克(如果是黃油,加倍24克) |
超軟甜吐司麵包機配方的做法
麵包機加料順序,先含水的,然後粉狀的,最後油。具體,先牛奶,水,雞蛋;然後高筋麵粉,鹽,白糖,酵母;麵包機攪拌一陣以後再加油。
麵包機設定:4甜麵包模式,1000克重,中度燒色。好了,只用等吃了。
切工不太好,但吐司真的超軟,哈哈哈。