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麵包機牛奶吐司麵包配方

食譜館 人氣:3.08W
麵包機牛奶吐司麵包配方的做法步驟圖

麵包機一開始買回來,按照它書上方子做出來都像發糕味道,好難吃,覺得買錯了,傻逼了,後來琢磨實驗了好多方子,最後覺得這個方子最穩定。

用料  

高筋麵包粉250克
白砂糖50克
奶粉40克
鹽3克
酵母3克
黃油20克
雞蛋加水一起170毫升
水提前凍冰箱5度左右
葡萄乾切好一些

麵包機牛奶吐司麵包配方的做法  

  1. 如圖

    麵包機牛奶吐司麵包配方的做法步驟圖 第2張
  2. 如圖

    麵包機牛奶吐司麵包配方的做法步驟圖 第3張
  3. 最後再放水,水最好是純淨水

    麵包機牛奶吐司麵包配方的做法步驟圖 第4張
  4. 如圖

    麵包機牛奶吐司麵包配方的做法步驟圖 第5張

小貼士

每種麵粉的吸水性不一樣,所以要根據你自己選材來調整,還有每種麵包機應該也是有差別的,大家主要就是針對水這個環節來做調整,是要減少還是增加,但是我覺得幅度都不會大。出來的麵包很軟很香甜

TAG標籤:#吐司麵包 #牛奶 #麵包機 #