這是一款超級鬆軟的麵包,鬆軟到完全無法用刀切,即使是用麵包機烤出來也有手撕麵包的感覺,放到第二天吃依然還是那麼可口。我的麵包機是松下P104,只能做200克乾麵粉的量,如果麵包機容量大的,請按比例增加所有材料。
用料
雞蛋 | 一個 |
牛奶 | 98g |
奶粉 | 10g |
鹽 | 2g |
白糖 | 35g |
黃油 | 35g |
高筋粉 | 170g |
低筋粉 | 30g |
酵母 | 2g |
超級鬆軟的麵包機奶香麵包配方的做法
依次放入:雞蛋一個,牛奶98克,奶粉10克,鹽2克,白糖35克,黃油35克,高筋粉170克,低筋粉30克,酵母2-3克。選擇“軟麵包”,淺色。還可以根據個人喜好適當新增葡萄乾等。烤好後立即從麵包桶裡取出,即可享受美味麵包啦!
小貼士
麵包烤好後一定要馬上取出來,此配方經過ACA,美的麵包機嘗試,效果均不錯。