麵包機我按著aca的食譜開始總做出來發僵的,有次媽媽按著自己性子改了配方,倒也成功。於是開始慢慢琢磨,這次的配方保證會是個軟妹子(^-^)
用料
雞蛋 | 2只 |
高筋麵粉 | 540ml |
植物油 | 4大勺(aca麵包機附贈勺) |
白砂糖 | 4大勺(aca麵包機附贈勺) |
鹽 | 1小勺(aca麵包機附贈勺) |
酵母 | 2小勺 |
牛奶 | 190ml |
超軟甜吐司 aca麵包機版的做法
將蛋清、牛奶、糖、鹽、植物油一起統統倒入麵包桶內
倒入540ml的過篩高筋粉
最後加入酵母
在離麵包烘焙結束前40分鐘在麵包表面塗上一層蛋黃
小貼士
甜麵包嘛 可以適當再加點葡萄乾啊,蔓越梅乾!
酵母根據天氣冷熱適當增減,不然夏天放這個量可能麵包就要和蓋子親密接觸了(´・_・`)
保證是個軟妹子◉‿◉