發這個配方是為了給自己留筆記,這款超級簡單
用料
高筋粉 | 250克 |
雞蛋 | 1個 |
黃油 | 25克 |
鹽 | 3.5克 |
糖 | 40克 |
耐高糖酵母 | 3.5克 |
純牛奶 | 130克 |
葡萄乾或果仁 | 50克 |
松下麵包機吐司配方的做法
松下麵包機(如圖)
除酵母外其它材料都放入麵包機,酵母放入酵母格,葡萄乾或果仁放入麵包機果仁格內,根據自己愛好可加可不加,選擇選單1吐司麵包,選擇是否放入葡萄乾,選擇烤色,坐等4小時後就好了,記得及時倒出,要不餘溫會使麵包烤色加深
晾涼後鋸齒刀切片,這款吐司麵包柔軟,有奶香味,個人覺得比一般麵包房做的好吃,密封常溫儲存2-3天食用完,記得不可放冰箱保鮮,來不及吃完可放冷凍,吃的時候再加熱。
小貼士
1:酵母選耐高糖酵母,雞蛋中等大小1個就好
2:考完及時倒出,要不然餘溫會讓烤色加深
3:吐司常溫密封儲存,不可放冰箱冷藏(麵包會老化,口感不好),來不及吃完可放冷凍