創意杏仁茶&杏仁古早蛋糕🎂😂😂😂

就為了杏仁那獨特的味道……
亂做一通，居然又有驚喜……

用料  

創意杏仁茶&杏仁古早蛋糕🎂😂😂😂的做法  

1. 光中杏洗淨慢火炒熟到香

2. 糯米粉也慢火炒香微微發黃！

3. 用打粉機先將杏仁打碎，再加入熟糯米粉一起打到混合成粉！若喜歡細膩的 可以過篩 ！我個人比較喜歡有口感 所以不過篩！

4. 混合打成粉以後呢 就可以放在密封罐裡吃的時候呢 用開水衝就可以了 ！
   衝的時候 根據自己稀稠愛好，加入適量的杏仁粉和砂糖，奶粉 用100度開水衝調，攪拌到順滑即可享用！

5. 有著獨特香味的杏仁露，開動吧👯👯👯

6. 蛋糕製作開始咯:
   把材料中所有的粉類，先過篩， 放到盤中備用

7. 玉米油加熱到70度左右 ，倒入到粉中 ，用Z型手法拌勻，加入鮮奶繼續拌勻，加入蛋黃拌勻成蛋黃糊備用！

8. 蛋白加一點點檸檬汁，一點點鹽！ 加糖 打至 乾性後 ，與蛋黃糊翻拌混合入模具輕震一下，震去氣泡 ！

9. 預熱烤箱，用水浴法150度先35分鐘 再調到120度35分鐘

10. 出爐後撕掉油紙 放涼切塊

11. 烙上自己獨特的Logo😂😂😂

12. 切成自己喜歡的形狀 💪💪💪

13. 包裝成自己喜歡的樣子 🎁🎁🎁

14. 慢慢享用吧 ～香濃的杏仁糊，配上香滑的杏仁蛋糕 😂😂😂偷著樂唄 😂😂😂

小貼士

喜歡細膩的 就過篩