（君之）布朗尼+生巧亂入😂😂

朋友聚會時候分配到了準備甜點的任務，君之論壇裡搜了他的“鬆軟布朗尼”好做又出彩～大家評價讚不絕口。另外還在下廚房裡找了生巧克力做～也是讚的沒話說，這次糊糊生日七七八八的做很多又不像樣子，始終還是需要個蛋糕撐場面，一時興起就來個合併版吧，純粹的亂入，只為了記錄一下。慢慢改進～

用料  

（君之）布朗尼+生巧亂入😂😂的做法  

1. 步驟均摘自（君之）食譜首先準備原料。黑巧克力切小塊，雞蛋打散。核桃仁如果是生的，提前用烤箱烤熟，並切碎（170℃烤7-8分鐘，烤出香味）。

2. 切塊的黃油和黑巧克力倒入大碗裡。

3. 隔水加熱或用微波爐加熱，攪拌至黃油和巧克力完全熔化，成為黃油巧克力混合液。

4. 加入糖，攪拌均勻，再加入打散的雞蛋，攪拌均勻。最後加入朗姆酒，攪拌均勻。

5. 低筋麵粉和泡打粉混合過篩，篩入巧克力混合物裡（泡打粉是形成蛋糕鬆軟結構的必要成分，不可以省略）。

6. 攪拌均勻。

7. 加入牛奶，攪拌均勻。

8. 加入2/3的核桃碎，攪拌均勻，麵糊就完成了。

9. 將麵糊倒入塗了油的模具裡。

10. 表面撒上剩下的核桃碎。 放入預熱好上下火180℃的烤箱，中層，烤20分鐘左右，直到完全膨脹起來。出爐並冷卻後脫模，切成小塊食用。

11. 生巧部分：巧克力，黃油切小塊待用。水飴和淡奶油小鍋加熱沸騰倒入黃油巧克力中，悶一會，用打蛋器攪勻，3/1澆在切好的蛋糕片1上，蓋蛋糕片2，再澆入剩下的巧克力液體。放冰箱冷藏4小時，取出造型篩上巧克力粉～ok啦

12. 打包帶走

小貼士

生巧部分：之前生巧的方子裡大部分放的是牛奶巧克力，大家反應有點甜，個人也是喜歡黑巧的味道，這次都用了黑巧，但貌似上次馬來西亞買的黑巧裡有一塊是薄荷的，吃的時候才覺出詭異😂😂但口感依舊贊。