鯉魚豆乳燉豆腐，鮮到淚牛滿面😂😂😂~太好喝啦~

來到下廚房，一道簡單魚頭豆腐湯讓我感受到了廚友的熱情，讓喜歡做飯的我受寵若驚~
今天做了一道濃香鮮美的鯉魚豆乳燉豆腐，加了100毫升豆漿，營養豐富，養生減肥好幫手~
哈哈，最主要的還是它簡單好操作，還無敵好喝~

用料  

鯉魚豆乳燉豆腐，鮮到淚牛滿面😂😂😂~太好喝啦~的做法  

1. 鯉魚處理乾淨一分兩半切塊，我把魚鰭都剪掉扔了~
   用廚房紙巾吸乾魚塊上的水分，一會兒下鍋煎不會濺油啊~
   薑片切細絲~
   豆腐切厚片~
   香菜切小段~
   開水提前燒好~

2. 起鍋燒油，油熱下魚塊和薑絲，一起煎~

3. 保證魚塊兩面都煎到，煎至魚肉收緊變色~

4. 加入開水，只要魚肉煎到位，瞬間奶白湯就有了~大火燉煮撇去浮沫~加1小勺鹽~

5. 加入豆腐繼續燉煮5分鐘~

6. 加入100ml豆漿，讓鮮美的魚湯更有層次，更濃郁~
   看著這麼誘人的湯，忍不住又加了些開水，想喝更多的湯，也不管它是否破壞原湯了~
   做出來沒毛病，還是鮮~
   

7. 燉個一兩分鐘，撒上香菜，出鍋嘍~

8. 好靚的一鍋湯~吃到一塊肉不留，喝到一口湯不剩~

9. 魚肉鮮嫩，魚湯鮮美~

小貼士

做魚湯，我試過很多次了，加了薑絲，魚肉煎到位，湯就不會有魚腥味，因為我不喜歡料酒的味道~
只加鹽和薑絲也最大保留了魚肉原來的鮮味~