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杏仁酥:消耗杏仁粉
02-15
家裡的杏仁粉快過期了......記錄一下這個可以快速消耗杏仁粉的杏仁酥選單😁用料杏仁粉100克低筋粉100克糖粉40-45克泡打粉1-2克鹽1小撮融化黃油70-75克蛋黃液適量杏仁片適量杏仁酥:消耗杏仁粉的做法低筋粉+杏仁粉一起過...
杏仁薄脆片 | 香薄脆
03-21
如果說起餅乾類口感最爽的是那一款~我一定會選擇這款!~酥脆爽口!~再加上杏仁的香味!~每次剛出爐就分分鐘被我吃完了!~吃的每次都比做的快···淘寶店鋪:貝殼烘焙bakrs微訊號:15601645072用料黃油60g糖粉50g蛋清2個低筋麵粉...
杏仁羊乳酪小吃
03-23
最近狂愛羊乳酪,這個小吃口感豐富,好吃到停不下來,配紅酒最棒!用料羊乳酪4盎司牛奶兩大勺蘿勒葉若干片杏幹40顆杏仁40顆杏仁羊乳酪小吃的做法混合羊乳酪和牛奶,攪拌均勻。加入切碎的蘿勒葉。取適量乳酪放在杏幹上,再加一顆...
海鹽巴達木(杏仁)太妃糖酥脆好吃
02-21
用料淡奶油300克黃油30克海鹽2克麥芽糖90克細砂糖100克大杏仁250克海鹽巴達木(杏仁)太妃糖酥脆好吃的做法杏仁(巴達木)烤箱低溫85烤著保溫用不粘鍋,除了杏仁(巴達木)外,其他材料煮開,小火難熬至160度,離火加入巴達木仁翻拌,裹住...
杏仁小酥角
03-26
用料黃油70克糖粉40克蛋液30克低粉150克杏仁適量杏仁小酥角的做法黃油軟化後,加入糖粉打至顏色發白,體積膨大。分4次加入蛋液,每一次都要讓蛋液與黃油完全融合,再加入。篩入低粉,用刮刀拌勻,揉成麵糰。將麵糰分成小團,(每個小...
167#杏仁全麥饅頭
02-17
Youtube上看到有用杏仁粉摻和做的饅頭,很好奇,家裡正好有杏仁粉需要消耗掉,再加了點全麥粉,擀麵按照自己的手法,成品很好吃。原方連結:用料普粉175克全麥粉50克杏仁粉75克牛奶150克幹醇母3克糖2克老面100克167#杏仁全麥饅頭...
純杏仁粉燕麥巧克力曲奇
02-26
原先只是想消耗杏仁粉,搜到了SuperAmeile這款配方的曲奇,但是沒想到這麼好吃!我修改了糖油量!此配方只是我為了自己記錄使用!用料杏仁粉225克巧克力粉8克燕麥片70克小蘇打2克杏仁片15克耐高溫巧克力豆50克玉米澱粉1克蜂蜜6...
巧克力蛋白杏仁脆餅
03-20
做南瓜乳酪蛋糕剩了4個蛋白,而且分蛋的時候不小心混進去了一點蛋黃>_<,這樣一來只能考慮不需要打發蛋白的方子了。恰巧看到Carol的書上有這樣一款需要蛋白的脆餅,就來試試吧~參考分量約50片。方子來自《烘焙新手變達人的...
天然酵種巧克力杏仁意式脆餅
03-20
這款出爐後涼掉真的又香又脆,巧克力和杏仁也是如此的登對啊!再加入了點杏仁粉,能不好吃嗎!自從養了天然酵母之後,意式脆餅真是沒少做。儲存期限長,送人也妥帖。蘸espresso真的炒雞贊,黑巧和espresso真的是高大上絕配!用料低筋...
烤箱版巴旦木(杏仁)
12-31
做牛扎糖,摸索出來的最佳烤制方式(經歷過沒考脆,烤糊,之後總結出來的)吃起來很脆。用料巴旦木300克烤箱版巴旦木(杏仁)的做法將巴旦木用清水洗去雜質,瀝乾備用。(不需要洗的可以省略這一步)烤箱上下火150℃預熱5分鐘,將瀝乾的巴...
杏仁軟麵包
03-25
用料高筋粉270淡奶油120糖45鹽3酵母3水55雞蛋30黃油30杏仁片少許杏仁軟麵包的做法麵糰:麵糰揉到拓展階段後進行發酵發酵好的麵糰分成12份醒發20分鐘醒發好的麵糰放入溼度85℃,進行第二次發酵1小時左右二次發酵好的麵糰...
咖啡杏仁磅蛋糕(失敗的馬卡龍之意式麵糊新去處)
03-18
那天意霜打發又失敗了…我的馬卡龍麵糊又失敗了…太稀以至於根本接不了殼!無奈這裡有100g砂糖50克杏仁粉哪!還有蛋白!不能浪費!僅給意式麵糊失敗的筒子們做參考…媽媽再也不擔心我做馬卡龍浪費杏仁粉啦!沒有馬卡龍麵糊的筒...
杏仁豆小西餅
12-29
這款餅乾做的很多次了,配方和口味都很經典。相信我,只要你做過,就會一直收藏這個配方。用料低筋麵粉240克奶粉40克黃油140克糖粉50克鹽4克蛋黃2個蛋白少量杏仁豆適量杏仁豆小西餅的做法配方來自靠譜的孟老師。書本原方。...
杏仁百合豆漿-西屋破壁機
12-22
用料黃豆10克燕麥米5克糯米10克薏仁米5克杏仁5克百合5克山藥5克水500克杏仁百合豆漿-西屋破壁機的做法豆漿模式...
🕰五分鐘教你學會杏仁薄脆、芝麻薄脆,0⃣️難度,有手就會💯
02-19
前幾天做提拉米蘇只用了蛋黃,剩下的蛋白做戚風用了一些,然後又做了一些芝麻薄脆和杏仁薄脆。香香脆脆,小朋友們很愛吃😋這個薄脆真的是簡單快手又好吃,學會這個方子以後,你可以把杏仁換成芝麻、換成燕麥加蔓越莓、換成榛子...
濃郁牛奶巧克力吐司 配香蕉杏仁醬一絕
12-30
配方送給愛微苦的巧克力追隨者。作早餐時,強烈建議吃時搭配香蕉切片,用天然的甜味劑綜合濃郁的巧克力微苦。作下午茶時,直接手撕,就是要慢慢悠悠的品一品,回味這獨一無二的巧克力香。好方子必須記一下,麵糰也很好整型。不建...
黑布冧杏仁巧克力撻
02-25
買到了超好吃的智利黑金剛布冧做個撻完美🥰此量為7寸撻模1個用料杏仁甜酥皮(7寸撻模用):蛋黃12g水10g鹽3g無鹽黃油(冷藏)77g低筋麵粉110g杏仁粉50g杏仁奶油餡:無鹽黃油(室溫軟化)45g糖霜35g香草豆莢1/4根蛋黃25g君度橙酒1茶匙...
黑朗姆杏仁水果塔
03-11
一個草率的食譜,純記錄,消耗原材料。不喜歡卡仕達餡的水果塔,還是杏仁餡兒的最好吃塔皮用的餅乾麵糰,連結在這裡餡兒用的國王派餡料,連結在這裡。用普通杏仁餡兒也是可以的用料餅乾塔皮100克國王派餡料50克淡奶油40克木糖...
杏仁鹹奶油卷
01-13
很多配方奶油中加了黃油,我也嘗試過,不過還是喜歡奶油柔軟絲滑的感覺。所以這個配方是無黃油版用料蛋糕部分玉米油50克牛奶50克低粉60克雞蛋5個細砂糖50克檸檬汁幾滴奶油部分淡奶油160克糖13克鹽0.6克香草精2滴杏仁片40...
蘋果白鶴杏仁蛋糕
03-22
白鶴杏仁蛋糕是法國南部慶祝初夏的節慶用甜點傳統做法會在混入大量杏仁糖泥的豪華麵糊中加入糖漬水果,最後加上鴿子造型的裝飾再傳統做法的擠出上,我們用蘋果來進行改良能住蘋果的酸味口感、與溼潤、清爽、質感佳的杏仁...
杏仁球
03-21
愛極了這味道,香酥可口,奶香味足,再怎麼吃也沒有膩的感覺。用料無鹽黃油60g細白砂糖50g全蛋液40g蛋白20g低筋麵粉80g杏仁粉40g泡打粉3g杏仁碎50g杏仁球的做法黃油在室溫下軟化後加入細白砂糖,攪打均勻,分次加入蛋液,繼續攪...
海鹽咖啡杏仁曲奇
03-12
個人比較偏愛有咖啡成分的食物,也參考了很多作者的作品,有試過用純黑咖啡,分量也有改動過,然後根據自己的口味改了一下。在這說明一下,這個菜譜我不是原創。用料舊街場原味咖啡40克杯杏仁粉40克鹽2剋剋無鹽黃油160克新鮮水...
簡單的大杏仁(扁桃仁)砂糖餅乾
03-08
用料黃油40克糖粉15克全蛋液10克淡奶油10克低筋麵粉80克扁桃仁粉15克杏仁片少許隨意砂糖少許隨意簡單的大杏仁(扁桃仁)砂糖餅乾的做法40克黃油自然軟化後加入15克糖粉混合均勻。再加入10克全蛋液混合均勻。再加入10克淡...
無油版杏仁粉蛋糕卷 友好一款甜品
02-20
家人生日,自己動手做款低脂低卡的無油蛋糕卷既健康又美味,還有滿滿祝福寓意。用料雞蛋5個無糖酸奶65克生杏仁粉50克糯米粉12克零卡糖60克檸檬汁幾滴自制草莓醬50克(不確定)泡打粉1克無油版杏仁粉蛋糕卷友好一款甜品的做法...
滿口留香的杏仁花生酪
01-03
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