【山姆廚房】桂花楓糖豆漿奶凍

一般做奶凍都使用的都是牛奶，正好冰箱裡的牛奶消滅光了而手頭有一大包黃豆怎麼破！口味做出來意外地好吃，拍完照基本就挖光了-，=b
製作時間：30min

用料  

【山姆廚房】桂花楓糖豆漿奶凍的做法  

1. 提前將山姆會員商店Member's Mark黃大豆浸泡

2. 將浸泡好的黃大豆放入豆漿機制作豆漿，完成後過濾出約550g豆漿，同時將吉利丁片剪成小片，用冷水泡軟

3. 將糖（家裡沒白砂糖了，我其實放的是冰糖）、淡奶油、過濾好的豆漿放入鍋內小火攪拌，然後放入泡軟瀝乾的吉利丁片，吉利丁片在液體中融化後繼續攪拌一會兒便可以關火，不需要煮到沸騰。

4. 將攪拌好的液體倒入模具（處女座可以將豆漿液上的泡沫撇乾淨），冷藏2-3小時

5. 當豆漿奶凍固定成型後，淋上楓糖漿（也可以換成蜂蜜或其他你喜歡的東西），灑上些許桂花，開吃！