瓤瓜

小時候就喜歡吃這個了，雖然父母上班都很忙，但還是儘量抽空給我做我喜歡吃的各種菜，雖然不是珍貴的菜餚，但也算童年的一種回憶啦，謹以此菜譜，感謝爸媽為我準備多年的每日三餐。。。最近課比較多，容許我偷個懶，就不一一拍照傳圖啦

用料  

瓤瓜的做法  

1. 瓜瓜洗乾淨備用，把剁好的豬肉末撒上鹽和澱粉（小粉，也叫嫩肉粉），拌勻備用

2. 接下來要處理瓜瓜了，把瓜瓜去掉有花蒂的那一端，然後把瓜柄那一端，橫切一刀，切出一個小蓋子來，然後用一把小勺，把瓜瓤掏出來，把瓜肚子掏空

3. 接下里把拌勻的肉餡填到掏空肚子的瓜裡，填滿就好，蓋上之前切下來小蓋子

4. 準備一個蒸鍋，把準備好的瓜放進一個容器裡，建議用碗，水開以後上鍋蒸透就好啦

小貼士

去菜市場挑選合適的瓜瓜吧，大小和拳頭差不多，儘量選擇大小差不多的瓜，這樣蒸的時候不會有的熟了，有的還不熟，瓜瓜挑選顏色較淺的，最好是長得有點扁扁的那種，實在買不到就用圖片上我用的這種橢圓形的吧，一個瓜是一個人的分量哦，挖出來的瓜瓤不要浪費，放進碗裡一起蒸吧，蒸出來的瓜湯也是很好喝呢