新疆烤瓤

倆網友的方子合併了一下，圖是盜的大家表~介意哈。不過味道不錯和賣的一樣。

用料  

新疆烤瓤的做法  

1. 酵母放入100g牛奶中拌勻後，與雞蛋一起倒入麵粉中，用筷子攪拌。

2. 加入3g鹽和50g油，以及適量的五香粉、孜然粉，攪一攪，然後下手揉。

3. 25g牛奶分次加入，繼續揉，直到揉成光滑的麵糰。

4. 放在溫暖的地方發酵到兩倍大。

5. 麵糰擀成餅狀，放入鋪好油紙的大烤盤，再繼續推平推大餅餅，直到和鋪滿整個烤盤，注意，要像披薩一樣邊厚一點。

6. 表面撒芝麻用擀麵杖擀緊。接著刷一層油，再撒上五香粉和孜然粉，撒多少隨意哈。最後用叉子戳洞洞。

7. 放進烤箱中層，上下火200度15分鐘，再180度5分鐘，注意看上色程度，千萬別焦。

小貼士

香啊