燉瓤豆腐

用料  

燉瓤豆腐的做法  

1. 這是剁好的肉餡，已經調好味。放蔥姜料酒生抽胡椒粉。

2. 蒸過的嫩豆腐或者直接用老豆腐也行。切成2㎝厚長方形。

3. 有刀子割口。

4. 往豆腐裡塞入肉餡

5. 這是塞好肉餡的豆腐。

6. 西紅柿去皮切丁

7. 油菜切小段

8. 西紅柿爆鍋熬成濃稠的西紅柿汁，放入適量水。

9. 慢慢放入豆腐。放生抽，鹽調味後燉10-15分鐘

10. 再澱粉水勾芡後，放入油菜燙熟淋香油關火。