酸甜開胃小蘿蔔

作為山東人，我還是表示有很多好吃的小菜的，但這道應該是我媽自己原創，酸甜開胃，無論是單吃還是下酒都十分合適。來了德國以後很多店都有賣小蘿蔔，第一個想到的就是它，如果你們有什麼更好的處理小蘿蔔的方式，請盡情分享給我

用料  

酸甜開胃小蘿蔔的做法  

1. 洗淨小蘿蔔，將葉子和蘿蔔分離，（葉子也是很好吃的，不要扔）平刀壓扁蘿蔔，不用切，讓她分裂開就好，容易入味

2. 將壓好的蘿蔔和葉子放到碗裡，到醋和糖（不要倒太少，一把蘿蔔的話，各兩勺，可適量增加），攪拌均勻

3. 醃製十分鐘，可以這時候開始做別的菜，並不時攪拌一下

小貼士

唯一的要求就是………白醋！不要香醋！不要黑醋你不要其他醋！都這麼簡單了你要還不聽話！我就要打屁股了！哼！