酸甜爽口的開胃小蘿蔔

我最近有點沒胃口，就想著吃點酸甜開胃的，家裡正好有櫻桃小蘿蔔和檸檬，我就想著把檸檬加到小蘿蔔吧，於是就有了這道類似蜜餞的爽口小菜。

用料  

酸甜爽口的開胃小蘿蔔的做法  

1. 1、把小蘿蔔清洗乾淨，切成上圖的模樣，先橫著切再豎著切，不要切斷的那種（快吃完了才想起來上傳菜譜，所以準備工作的照片沒有拍ಥ_ಥ），這樣切是為了更好更快的入味。然後稍微瀝下水，撒點鹽，用手抓一抓，讓每顆小蘿蔔都能裹上一層薄薄的鹽

2. 2、醃個十幾分鍾後，等到小蘿蔔變軟後，用清水再衝洗一遍，再次瀝乾水。

3. 3、準備一個乾淨的瓶子，往裡面放瀝乾水份的小蘿蔔、切好的檸檬、適量的冰糖和鹽，然後蓋緊蓋子，我嘴饞，放了兩個小時就吃了，酸酸甜甜可好吃了。時間放得久一點之後，小蘿蔔吃起來像蜜餞。裡面的汁都是櫻桃色的，老好看了！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)