孕期開胃小菜酸辣泡蘿蔔 醬蘿蔔

孕8 個多月，早上有時候喝粥實在不願另外炒菜，又想吃點清爽的酸的，想起以前媽媽經常醃醬菜，感覺太複雜。
這個泡蘿蔔是非常方便的了 ！ 還木有油腥，開胃生津！大肚子不方便也感覺一會就倒騰完畢！
要收藏起來，自己方便看 哈哈哈

用料  

孕期開胃小菜酸辣泡蘿蔔 醬蘿蔔的做法  

1. 用到的勺子是這種，比較直觀，一根蘿蔔可以醃一個方形locklock的量，哈哈玻璃瓶用完了，lock的密封盒也很不錯！   白糖是用來醃切好的蘿蔔的，放大量可以去蘿蔔水份，讓蘿蔔更加爽脆

2. 切蘿蔔，一根蘿蔔四片，切成這樣的小片！中間不沾水，有水容易壞。這個是加大量白糖稍微用手抓一下10分鐘出水效果！（蘿蔔皮可以留著，爽口脆嫩好吃，用小蘇打加鹽浸泡下就洗乾淨了）

3. 靜等1小時到1.5小時，就泡出很多蘿蔔水！ 用乾淨乾燥的手很輕揉搓，去水乾燥蘿蔔

4. 剁剁剁，蒜6片、姜4片、小米辣4個（可以適當增加或減少量，喜歡辣的可以多加小米椒，姜可以讓泡蘿蔔口感豐富有薑辣味）

5. 方子裡的醬汁放一起攪拌，鹽和白糖（可用冰糖代替）不化可以微小火化開，醬汁是可以不煮的！都可以生吃的嘛，所以切菜時候記得保持乾淨

6. 攪拌，攪拌～ 一下就出色！

7. 撈出醬蘿蔔用罈子或盒子裝好壓實！

8. 最後澆上醬汁！放冰箱泡一個晚上就可以吃了！可以吃一段時間！比較完全無新增！一次不用做太多！吃完再做很方便

小貼士

中間沒有加一滴水的哦！因為都是生的，切菜砧板保持乾淨