開胃脆蘿蔔

在這個冠狀肺炎肆意的時候，為了不交叉感染響應國家號召“不串門，不聚會”，大家在家裡也宅了幾十天了，並且要繼續的不要出門。待到春暖花開的時候大家盡開顏。相信我們的祖國也相信科學一定可以消滅這次害人的冠狀病毒。
      宅家裡就當國家給大家放了一個長假，大家可以自己喜歡的事情，比如說做菜。今天給大家分享的這道“開胃脆蘿蔔”很適合這個特殊時期食用。
      白蘿蔔是一種性質寒涼的食材，平時人們食用以後可以清熱解毒，能有效預防人類多種上火症狀發生，除此以外，它還能滋陰潤肺，也能擴張氣管，消除氣管中的炎症，能稀釋痰液，加快痰液排出，它對人類的肺燥咳嗽以及痰多等不良症狀，都有明顯預防與緩解作。
    白蘿蔔不但能為人體補充豐富的營養，還能預防高血壓和高血脂，發生它含有的膳食纖維與每類成分可以加快人體內脂肪的代謝與分解，也能抑制人體內膽固醇的堆積，可以軟化血管，增加血管彈性，能促進血液迴圈降低血壓，也能預防血脂升高。
    敲黑板白蘿蔔重點：清熱解毒 ！消炎止咳！促消化！排毒防癌！

用料  

開胃脆蘿蔔的做法  

1. 白蘿蔔一根

2. 去皮

3. 切成兩半

4. 再切成小片

5. 蘿蔔裡面加一勺鹽殺殺水

6. 蓋上蓋子醃製

7. 半小時左右將醃製出的水分倒掉

8. 小米椒，生薑，大蒜，大蒜葉頭切碎

9. 加入一勺白糖，一勺生抽，半勺陳醋，半勺蘋果醋拌勻靜置10分鐘左右

10. 調料倒入蘿蔔中拌勻，蓋蓋醃製2小時左右

11. 又脆又爽口非常開胃

12. 簡單易做的“開胃脆蘿蔔”放在密封罐裡可以吃上一個星期