咖哩雞丁飯（簡易版）

最愛咖哩飯啦~那濃郁的咖哩味，怎麼燒都好吃~
這個量是兩人份的。

用料  

咖哩雞丁飯（簡易版）的做法  

1. 雞胸肉解凍，切丁，放入2勺料酒，1小勺鹽（不要太多），醃一會兒，然後放入澱粉，拌勻。

2. 醃雞胸肉的時候，把土豆和胡蘿蔔洗乾淨，去皮切塊備用。

3. 鍋裡放油，油有熱度以後，把醃製好的雞丁放入，炒到半熟，盛出。

4. 加點油，倒入土豆塊和胡蘿蔔塊炒一炒，然後放入雞丁再一起炒一會兒。

5. 鍋里加水，和菜差不多高，等水開了以後，加入咖哩（喜歡味道濃的可以多加一點），不停攪拌讓咖哩化開，再加入牛奶，繼續煮。（咖哩我用的是這樣的，一大盒，我用了¼）

6. 土豆和胡蘿蔔煮爛以後，大火邊煮邊攪拌，讓它變得濃稠一點（喜歡特別濃稠的可以再加入點澱粉水），然後就可以出鍋裝盤啦~

小貼士

1.配菜可以根據自己的愛好新增，炒土豆前可以加入洋蔥丁先煸炒一下，這樣更香。
2.喜歡濃稠一點的，可以收尾的時候再加入一點澱粉水，攪拌一下，即可出鍋。
3.喜歡咖哩味道濃的，可以多加一點咖哩。
4.沒有雞胸肉的，可以用雞腿肉或者雞塊。