簡易咖哩雞排（無米飯）

被咖哩雞排饞哭的人 開啟外賣軟體 看了一圈外賣評論 之後放棄 還是自個兒做吧
至於……為什麼沒有米飯 乖 看到最後告訴你

用料  

簡易咖哩雞排（無米飯）的做法  

1. 先處理雞肉 主要材料上圖為主

2. 2.1把肌肉切片 不要過薄 也不要很厚 0.5釐米以下的厚度 ；2.2用刀背敲肉 把肉筋敲散（但別敲斷哈 有紋路就可以啦）；2.3醃肉 放入黑胡椒粉、鹽、耗油、蔥、澱粉、擰黑胡椒顆粒（沒有可以不放）醃製半個小時

3. 這個時候可以處理蔬菜 製作咖哩啦

4. 食材切丁 我不喜歡吃很小塊的 所以切的有點隨意🤦🏻‍♀️但畢竟我燉的比較久 不怕不熟 嘻

5. 熱鍋放油 放洋蔥炒至透明 放入胡蘿蔔土豆一起炒啊炒 加水1100毫升（我是分兩次加的 燉的比較久）加入50克咖哩塊 中火轉小火一直咕嘟

6. 開始炸肉 把醃製的雞肉放入蛋液中打個滾

7. 放入麵包糠裡繼續打滾 特勻稱那種

8. 炸雞排 為了顏色好看可以復炸一次 共2次 控制火候 別糊了阿喂 之後那張廚房用紙吸個油 雞排就完成啦

9. 完成阿🤞🏻

小貼士

1.米飯可以不吃阿 仙女們！！畢竟土豆的碳水就很高啦 土豆加米飯你不胖誰胖對不對！乖哈
2.醃肉的時候 鹽跟黑胡椒以及耗油可以適當多一丟丟 要不然雞肉沒味道
3.現磨黑胡椒有就放沒有就沒有哈 現磨的味道會更濃郁一些