泰式綠咖哩雞

這個牌子的綠咖哩很好吃，紅咖哩一般。

用料  

泰式綠咖哩雞的做法  

1. 雞腿肉比雞胸肉香很多，切碎下鍋炒至變色，加綠咖哩醬炒入味。

2. 加椰漿/椰奶（巧口椰奶效果不錯），煮開加蘑菇，筍，中火煮至濃稠。

3. 加青椒，魚露，鹽，泰式羅勒葉（這是精髓，自帶香甜），擠一點檸檬，拌勻出鍋。配米飯吃超讚。

小貼士

用帶甜味兒的椰奶，一般不需要加糖。