泰式咖哩魚

兩人份，配米飯吃

用料  

泰式咖哩魚的做法  

1. 用料全家福，我用的是吞拿魚，可以根據口味選擇自己喜歡的魚。蒜只需要1瓣，不是整頭，姜需要2釐米大小即可，香菜1整棵。

2. 切圓蔥

3. 香菜莖葉分離，切莖。

4. 切姜蒜

5. 熱油下圓蔥

6. 圓蔥炒至透明，加蒜在炒兩分鐘

7. 加紅咖哩，切好的姜，香菜莖，再炒2分鐘

8. 加甜辣醬，魚露，椰糖，椰奶油，大火煮開，再轉小火煮20分鐘。

9. 加魚煮熟

10. 加入檸檬汁

11. 成品加香菜葉，配米飯。