用料
| 牛肉 | 285克 |
| 綠咖哩醬 | 14克 |
| 椰漿 coconut milk | 165 ml |
| 油菜 | 227克 |
| 胡蘿蔔 | 170克 |
| 醬油 | 9克 |
| 炸洋蔥碎 crispy shallot | 適量 |
| 泰式香料 | |
| 蒜鹽 garlic salt | 2克 |
| 姜粉ground ginger | 2克 |
| 玉米澱粉 cornstarch | 8克 |
泰式牛肉綠咖哩的做法
胡蘿蔔和油菜切碎
![泰式牛肉綠咖哩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "泰式牛肉綠咖哩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
牛肉切條，擦乾，用泰式香料拌勻，炒至變色。乘出。
![泰式牛肉綠咖哩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "泰式牛肉綠咖哩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
胡蘿蔔和油菜梗炒軟。加咖哩醬，炒香。加1/2杯水，醬油，椰漿，油菜葉。煮開至略濃稠，加牛肉混合。
![泰式牛肉綠咖哩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "泰式牛肉綠咖哩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
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