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玫香巧克力曲奇

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玫香巧克力曲奇的做法步驟圖,怎麼做好吃

原方用的茉莉花,家裡沒有,就用了幹玫瑰花。

用料  

牛奶 30克
乾燥玫瑰花 2克
黃油 85克
細砂糖 55克
適量
低筋麵粉 90克
紅茶粉 4克
可可 5克

玫香巧克力曲奇的做法  

  1. 玫瑰花和牛奶放入鍋中煮開,放涼備用。因為牛奶太少了,我就放到碗裡,在微波爐里加熱後冰箱冷藏泡了24小時,這樣玫瑰味更濃些。

    玫香巧克力曲奇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 黃油加入砂糖,鹽後打發到微微發白。

    玫香巧克力曲奇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 泡過玫瑰花的牛奶分次加入黃油中打勻

    玫香巧克力曲奇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 加入過篩的粉類拌勻。

    玫香巧克力曲奇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 麵糊裝入裱花袋,用的是三能7092花嘴!

    玫香巧克力曲奇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 烤箱中層,160度,20到25分鐘

    玫香巧克力曲奇的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張

小貼士

1,紅茶粉我用了立頓的茶包,可可粉是法芙娜的。
2,黃油不要過分打發,否則花紋會不明顯或者消失。
3,用茉莉花也許味道會明顯些吧!