這個曲奇的口感是脆酥的，不是那種拿不起來一碰就碎的酥，如果喜歡酥的口感，可以把蛋清換成蛋黃，粉類全換成低粉，這是兩個方子，巧克力曲奇的巧克力液體加入時機和黃油曲奇加入蛋清一致，其他步驟和黃油曲奇一樣的，太懶了，不想另起方子了，反正都差不多嘛😂😂
用料
| 黃油曲奇 | |
| 黃油 | 130克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 鹽 | 1克 |
| 蛋清 | 30克（1個） |
| 高粉 | 80克 |
| 中粉 | 80克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 巧克力曲奇 | |
| 黃油 | 130克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 鹽 | 1克 |
| 巧克力 | 35克 |
| 牛奶（巧克力倒入牛奶中隔水融化成液體） | 35克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 中粉 | 150克 |
| 奶粉 | 25克 |
黃油曲奇➕巧克力曲奇的做法
黃油軟化，加入糖粉和鹽壓拌均勻
![黃油曲奇➕巧克力曲奇的做法步驟圖 第2張]( "黃油曲奇➕巧克力曲奇的做法步驟圖 第2張")
打發黃油至顏色變淺發白，加入蛋清繼續打發，打發好的黃油呈羽毛狀
![黃油曲奇➕巧克力曲奇的做法步驟圖 第3張]( "黃油曲奇➕巧克力曲奇的做法步驟圖 第3張")
加入粉類，無需過篩，攪拌順滑細膩，裝入裱花袋，花嘴隨意，選個自己喜歡的花型就好，預熱烤箱上下火150度
![黃油曲奇➕巧克力曲奇的做法步驟圖 第4張]( "黃油曲奇➕巧克力曲奇的做法步驟圖 第4張")
擠花多多練習就好了😊這個方子很好擠的
![黃油曲奇➕巧克力曲奇的做法步驟圖 第5張]( "黃油曲奇➕巧克力曲奇的做法步驟圖 第5張")
方子裡的量擠了這兩盤
![黃油曲奇➕巧克力曲奇的做法步驟圖 第6張]( "黃油曲奇➕巧克力曲奇的做法步驟圖 第6張")
上下火150度25分鐘
![黃油曲奇➕巧克力曲奇的做法步驟圖 第7張]( "黃油曲奇➕巧克力曲奇的做法步驟圖 第7張")
給曲奇找個衣裳穿
![黃油曲奇➕巧克力曲奇的做法步驟圖 第8張]( "黃油曲奇➕巧克力曲奇的做法步驟圖 第8張")
到它該去的地方
![黃油曲奇➕巧克力曲奇的做法步驟圖 第9張]( "黃油曲奇➕巧克力曲奇的做法步驟圖 第9張")
小貼士
🦉黃油打發過度會導致花紋糊掉，把握打發的狀態很重要，羽毛狀即可
