嚴格按比例來，新手也不會失敗。參照的是君之的方子。
用料
| 無鹽黃油 | 200g |
| 糖粉 | 105g |
| 低筋麵粉 | 305g |
| 雞蛋 | 1只 |
| 蔓越莓幹 | 100g |
蔓越莓曲奇（新手版）的做法
選用無鹽淡味黃油，切塊後室溫融化。
![蔓越莓曲奇（新手版）的做法步驟圖 第2張]( "蔓越莓曲奇（新手版）的做法步驟圖 第2張")
黃油融化至綿軟即可。
![蔓越莓曲奇（新手版）的做法步驟圖 第3張]( "蔓越莓曲奇（新手版）的做法步驟圖 第3張")
攪打均勻，不用打發。
加入雞蛋液繼續攪拌均勻
![蔓越莓曲奇（新手版）的做法步驟圖 第4張]( "蔓越莓曲奇（新手版）的做法步驟圖 第4張")
加入切碎的蔓越莓幹攪拌均勻
![蔓越莓曲奇（新手版）的做法步驟圖 第5張]( "蔓越莓曲奇（新手版）的做法步驟圖 第5張")
加入過篩的麵粉用矽膠鏟攪拌均勻，看不到麵粉為止
用手整形後放入冰箱冷凍45分鐘
取出後切片，儘量薄一點小一點
烤箱175度預熱後，烤15分鐘後晾涼即可
![蔓越莓曲奇（新手版）的做法步驟圖 第6張]( "蔓越莓曲奇（新手版）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
整形後冷凍45分鐘，好切點
歡迎來到食譜館！
