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‼️蒜蓉粉絲蒸扇貝肉🔥粉絲吸飽了湯汁,超鮮美

食譜館 人氣:2.84W
‼️蒜蓉粉絲蒸扇貝肉🔥粉絲吸飽了湯汁,超鮮美的做法步驟圖

這是一道讓大家鮮掉眉毛的宴客菜,週末家庭小聚,必點!

用料  

扇貝肉 40只
粉絲 1-2把
2克
3勺
2頭
蔥花 2棵
調味
料酒 3勺
1克
5克
生抽 2勺
蠔油 1勺
白胡椒粉 1茶匙

‼️蒜蓉粉絲扇貝肉🔥粉絲吸飽了湯汁,超鮮美的做法  

  1. 準備全部食材,兩頭大蒜切末,粉絲用清水泡軟,香蔥切成蔥花,小米辣切粒。

    ‼️蒜蓉粉絲蒸扇貝肉🔥粉絲吸飽了湯汁,超鮮美的做法步驟圖 第2張
  2. 按照這個方法👉👉清理乾淨扇貝肉,用3勺料酒+2克鹽抓一下去腥。

    ‼️蒜蓉粉絲蒸扇貝肉🔥粉絲吸飽了湯汁,超鮮美的做法步驟圖 第3張
  3. 炒鍋放油,倒入切好的2/3姜蒜蓉,小火煸炒出香味,連油倒入1/3的蒜蓉碗中,倒入料酒,生抽,白糖,鹽,白胡椒粉,蠔油攪拌均勻成蒜蓉調味醬汁。

    ‼️蒜蓉粉絲蒸扇貝肉🔥粉絲吸飽了湯汁,超鮮美的做法步驟圖 第4張
  4. 將泡軟的粉絲瀝乾水放到蒸盤中。

    ‼️蒜蓉粉絲蒸扇貝肉🔥粉絲吸飽了湯汁,超鮮美的做法步驟圖 第5張
  5. 清理乾淨的扇貝肉平鋪在粉絲上。

    ‼️蒜蓉粉絲蒸扇貝肉🔥粉絲吸飽了湯汁,超鮮美的做法步驟圖 第6張
  6. 將調好的蒜蓉醬汁澆在扇貝肉上。

    ‼️蒜蓉粉絲蒸扇貝肉🔥粉絲吸飽了湯汁,超鮮美的做法步驟圖 第7張
  7. 蒸盤放烤網上,蒸烤箱選擇蒸汽模式,時間選擇10分鐘溫度100℃。

    ‼️蒜蓉粉絲蒸扇貝肉🔥粉絲吸飽了湯汁,超鮮美的做法步驟圖 第8張
  8. 10分鐘後取出,小心燙喲!

    ‼️蒜蓉粉絲蒸扇貝肉🔥粉絲吸飽了湯汁,超鮮美的做法步驟圖 第9張
  9. 撒上蔥花,喜辣的可以再加一點小米辣。

    ‼️蒜蓉粉絲蒸扇貝肉🔥粉絲吸飽了湯汁,超鮮美的做法步驟圖 第10張
  10. 鮮美誘人,有沒有(>﹏<)

    ‼️蒜蓉粉絲蒸扇貝肉🔥粉絲吸飽了湯汁,超鮮美的做法步驟圖 第11張
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