夏天的味道呀
用料
| 鴨掌 | 10～15只 |
| 咸亨香糟滷 | 150毫升 |
| 米酒 | 100毫升 |
| 純淨水 | 100毫升 |
| 美味鮮（鮮醬油） | 30毫升 |
| 白醋（依個人口味） | 20毫升 |
| 味淋（沒有可用白糖 蜂蜜代替） | 30毫升 |
| 小米辣（剪段） | 5～10個 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 檸檬（去籽） | 1片 |
| 冰塊 | 5塊 |
酸辣泡鴨掌的做法
鴨掌泡水洗淨
冷水下鴨掌 下薑片焯水
撈出冷水洗淨
下鍋大火煮20分鐘（時間按鴨掌大小改變）可以嘗一下
撈出用純淨水洗淨
用乾淨剪刀把鴨掌剪開（沒有剪刀也可燒之前先切好）![酸辣泡鴨掌的做法步驟圖，酸辣泡鴨掌怎麼做好吃 第2張]( "酸辣泡鴨掌的做法步驟圖，酸辣泡鴨掌怎麼做好吃 第2張")
將配料表中所有的配料攪拌均勻
放入鴨掌 加入冰塊（起更親口爽脆作用）放入冰箱醃製一晚![酸辣泡鴨掌的做法步驟圖，酸辣泡鴨掌怎麼做好吃 第3張]( "酸辣泡鴨掌的做法步驟圖，酸辣泡鴨掌怎麼做好吃 第3張")
一道可口的零食你學會了嗎😘😘😘
![酸辣泡鴨掌的做法步驟圖，酸辣泡鴨掌怎麼做好吃 第4張]( "酸辣泡鴨掌的做法步驟圖，酸辣泡鴨掌怎麼做好吃 第4張")
小貼士
鴨掌不能太硬 或太軟影響口感
口味酸甜的話都可按個人口味調節
