用料
| 鴨掌 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 毛鍋老鴨湯小包一包 | |
| 野山椒 | |
| 自家的泡椒泡蘿蔔 | |
| 芹菜 | |
| 黃豆芽 | |
| 圓白菜 | |
| 雞精 | |
| 花椒 |
酸辣鴨掌湯的做法
起鍋燒油，放花椒，野山椒，泡椒，泡姜炒香，再放鴨掌進去炒，炒兩分鐘，加水，把野山椒的水也倒一半進去，放到高壓鍋裡，放入毛鍋老鴨湯，放半勺鹽（先少加點鹽，壓好後怕太鹹），壓上13-15分鐘
取個盆，盆地放上黃豆芽，白菜，魔芋，倒入壓好的鴨掌，放點雞精，胡椒粉。上面再加午餐肉，少許洋蔥，芹菜
一盆端上電磁爐，先吃鴨掌，小菜也慢慢的煮熟，酸酸辣辣的鴨掌湯 開摟 巴適 冬天吃得身體暖暖的
湯還可以喝唷![酸辣鴨掌湯的做法步驟圖，酸辣鴨掌湯怎麼做好吃 第2張]( "酸辣鴨掌湯的做法步驟圖，酸辣鴨掌湯怎麼做好吃 第2張")
鴨掌要先涼水下鍋，去除血水，異味
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