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香辣醬鴨掌
12-15
香辣可口,簡單易做。簡單美食你也可以做。用料鴨掌8只姜6片八角4桂皮1塊醬油5分之1碗生抽3分之2碗辣醬1小勺辣椒粉1小勺糖1小勺香辣醬鴨掌的做法放油少許把姜先放鍋裡,接著放鴨掌爆一下接著放其餘的材料,加好後,加點水蓋...
糖醋滷雞爪 plus鴨掌
06-30
在2017年新年伊始之際給自己定一個小目標,記錄下自己做的食物,今天的滷味簡單但需要時間等待,特別適合親朋好友聚餐下酒佐食~營養簡介:雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。...
巧做無骨芥末鴨掌
06-25
用料鴨掌600克芥末半管薑片料酒1勺陳醋半瓶白醋小米辣適量大蒜半個檸檬2片白糖蜂蜜啤酒2瓶可樂半瓶巧做無骨芥末鴨掌的做法冷水入鍋,去血沫,放黃酒跟薑片去腥將鴨掌取出,用冷水洗淨,放冷開水中泡10分鐘會更Q彈去骨頭,這是...
鴨掌海蔘菌菇湯
02-21
用料鴨掌200克菌菇若干海蔘1只鴨掌海蔘菌菇湯的做法發海蔘鴨爪開水出一次水。菌菇泡開。適當加入中藥當歸,黨蔘,枸杞。用小米電飯煲,煮粥模式,兩次。即可。小貼士發海蔘可以參考下廚房裡面。...
涼拌雞翅尖/鴨掌
02-12
來點小酒喝喝嗎?給您上個下酒菜吧~用料雞翅尖/鴨掌十個左右小米椒適量大蒜1坨姜適量香菜適量生抽2勺老抽0.5勺鹽適量料酒1勺八角2個滷料適量辣椒油適量涼拌雞翅尖/鴨掌的做法【煮】清水洗淨翅尖或鴨掌下冷水煮15分鐘左右...
滷個小鴨掌
06-16
這大概是我釋出的最簡單的一個菜譜,過程幾乎圖都沒留下。不過製作還是超級簡單的,步驟我會寫清楚。其實自己就是懶!等下次再做的時候再來搞個完整版😂用料鴨掌8只約400g香葉2片桂皮1塊八角3個冰糖30克花椒20-30粒姜4片生...
山椒酸蘿蔔鴨掌
01-07
作為一名墊江人、鴨掌必須和小米椒和酸蘿蔔才是絕配、山椒的飽含酸味辣+酸蘿蔔的軟糯再配上鴨掌的Q彈、都是風味在人間的最佳描述。用料鴨掌1000克西紅柿1個洋蔥1個芹菜3根大蔥2根老薑一片大蒜2、3個料酒一點點豆芽50...
軟糯脫骨的燉鴨掌
12-22
鴨掌怎麼才好吃?當然軟糯才好吃!一吮,骨肉分離,滋味不要太好哦!用料鴨掌料酒生抽蠔油薑片八角桂皮辣椒香葉軟糯脫骨的燉鴨掌的做法鴨掌解凍後用清水浸泡半小時。鴨掌洗淨並剪去指甲。鍋內水開放入薑片和料酒,將鴨掌焯一下水...
材料簡單的泡鴨掌 很好恰
02-16
看了很多菜譜,用了太多香料的我都沒有采用,這個泡鴨掌用的食材都比較簡單,當時我就特地去買了泡椒別的基本家裡都有用料鴨掌750克姜適量蒜適量生抽半碗冰糖1.5勺醋半碗蠔油1勺雞精0.5勺蒜適量花椒適量泡椒適量小米辣適量...
滷水鴨掌翅
01-21
用料鴨掌,鴨翅,鴨腎,數量根據自己需求香料我是在市場買配好的,裡面有八角,桂皮,小茴,陳皮,草果,砂仁,山奈。滷水鴨掌翅的做法將鴨掌鴨翅鴨腎冷水下鍋,水開兩分鐘之後倒出來清洗乾淨,備用鍋裡放少許油,大概50克白糖或者冰糖,中火慢炒...
在家自己滷鴨貨(鴨脖鴨翅鴨胗鴨掌等)
07-03
在家自己滷鴨貨(鴨脖鴨翅鴨胗鴨掌等)用料鴨脖根鴨翅只鴨胗鴨掌克鴨腿只在家自己滷鴨貨(鴨脖鴨翅鴨胗鴨掌等)的做法買回來自己滷,乾淨放心。鴨脖,鴨掌...
鮑汁鴨掌-簡易版
12-29
因為每日X鮮上買不到鵝掌,用去骨鴨掌來代替,口感差不多哦~去骨吃起來很爽,一口下去滿滿幸福感。配上前幾天做的海鮮粥,好好吃😋海鮮粥的做法前一篇就有~✨看著高逼格,其實很簡單的一道菜。❤️喜歡的點贊收藏➕關注你們的喜...
夏天要喝清爽的湯~苦藠鴨掌湯
12-19
夏天天氣悶熱,吃什麼都不太有胃口,突然想到這個湯~瞬間有了做飯的動力用料鴨掌7只苦藠250克老薑1塊花椒6-7粒蒜2-3瓣料酒2勺小蔥2根夏天要喝清爽的湯~苦藠鴨掌湯的做法鴨掌冷水下鍋,加蔥白、老薑和料酒,燒開,去血水撈起備用...
夏天的味道酸菜芥末無骨鴨掌
06-28
上次做了芥末鴨掌,感覺想再試著做點特別的口味,第一次試做居然特別好吃😋用料鴨掌克芥末勺白醋滴白糖克薑片鹽克料酒勺醋勺酸菜適量蜂蜜小米椒香菜生抽老抽耗油麻油夏天的味道酸菜芥末無骨鴨掌的做法鴨掌洗淨鍋裡放入些...
紅燒鴨掌-格瑞美廚GOURMETmaxx
10-22
炒雞喜歡吃脫骨鴨掌,不長肉肉而且富含膠原蛋白!超級美味的追劇必備休閒小食~用料八角3個小米椒30克幹辣椒10克料酒15克水500克老薑30克老抽10克花椒5克蒜60克香葉5片脫骨鴨掌500克醬油40克紅燒鴨掌-格瑞美廚GOURMETmaxx...
椒香鴨掌
10-28
之前做的是雞爪,家裡有現成的鴨掌,這次就做了鴨掌。個人覺得雞爪的口感要好些,因為肉多😂鴨掌比較適合喜歡啃骨頭的人。用料鴨掌20個豆瓣醬(或紅醬)兩勺幹辣椒一碗花椒無數姜隨意生抽2勺鹽一小勺蒜末無數雞精少許椒香鴨掌...
【懶人版】紅燒鴨掌
05-08
從小就很喜歡看美食節目印象最深的是蔡瀾的節目那麼多的美食,想要複製給自己的家人吃我有一個多麼偉大的計劃😉這道菜的關鍵是用料的把握和燉煮的時間其他的都沒有比較簡單用料花生油看著辦鴨掌5個幹辣椒10個八角3個蔥...
糟滷鴨舌、鴨掌
07-30
煮好的原味鴨掌、鴨舌,浸泡在糟滷裡,冰鎮一個晚上,第二天就可以吃了,可做零食、也可做下酒菜,都是極棒的!用料鴨掌1斤鴨舌半斤糟滷1瓶花椒適量蔥姜適量糟滷鴨舌、鴨掌的做法鴨掌用花椒水煮開後,瀝乾水份鴨舌用花椒水煮開後瀝...
芥末鴨掌
05-27
芥末消炎開胃,鴨掌低脂養膚,適合愛美的你!用料鴨掌1000克芥末2勺料酒8勺姜幾片蔥段幾顆鹽10克白醋15克白糖15克香油10克芥末鴨掌的做法芥末加開水30毫升,蓋保鮮膜燜15分鐘鴨掌冷水入鍋,加蔥,姜,料酒,大火煮20分鐘芥末加糖,白醋...
鹽焗鴨掌
12-30
一次去廣州,無意中吃到手撕雞,感覺跟我們本地味道很不同,有種鹽焗的味道,回來動手自己嘗試,做喝茶零食用料鴨掌6只鹽焗雞粉1包薑片3片鹽焗鴨掌的做法水開,放入薑片,放入鴨掌,煮十分鐘起鍋後冷水沖洗,冷卻後用廚房紙巾弄乾水分...
酸筍燜鴨掌
12-07
用料酸筍500克辣椒3個料酒適量醬油適量生抽適量蒜適量糖適量鴨掌500克酸筍燜鴨掌的做法把鴨掌煎黃小貼士把酸筍西紅柿,炒出味道。然後把鴨掌放進去燜個十分鐘。出鍋。...
泡椒無骨鴨掌
02-25
開胃冷盤,爽口解膩用料無骨鴨掌克薑片生抽勺料酒勺糖克泡椒個花椒粒蒜瓣香菜根小米辣檸檬個洋蔥個鹽克辣鮮露勺耗油泡椒無骨鴨掌的做法洗淨的無骨鴨掌冷水下鍋,放入姜,蔥,料酒,花椒焯水八分鐘。然後過涼水沖洗乾淨浸泡冰水...
Q彈軟糯入口即化鴨掌煲
11-30
鴨🦆腳有著一定的美容養顏的功效,因為鴨腳當中有豐富的膠原蛋白😊,因此適當的食用一些鴨腳補充膠原蛋白😉,能夠使面板變得更加的紅潤😮、白皙和富有彈性,進而發揮出美容養顏的作用😝。鴨腳當中還富含有一定量的鐵元素🤔,而...
鴨掌海帶湯
09-20
學自熊貓小胖。做過幾次很好喝。用料略鴨掌海帶湯的做法主料是用洗淨飛水並去掉指甲的鴨掌,少量雞翅,兩塊排骨.加一小碗綠豆(如有生花生,也可加一碗),最後放入海帶絲,加滿水,放入薑片,幾粒花椒.煲3-4小時,當中隨時撇沫...
超級懶人版涼拌鴨爪/鴨掌(好吃炸了)
04-16
做這道菜的原因是鴨腳田螺煲的鴨掌買多了🤨,所以又想了這道菜~哇偶,懶人版涼拌鴨爪上線!用料鴨掌400克(我自己大致預計的)大蒜,薑片,料酒,八角,花椒,桂皮,生抽,老抽,一點點食用油這些是煮鴨腳的用料蒜末、薑絲、糖、海鮮醬油、麻油...
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