爽口蘿蔔乾

一個愛吃麻辣的重慶妹紙生活在臺灣，就說這蘿蔔幹啦，他是我從小吃到大的一個小鹹菜，配稀飯 饅頭 包子，吃飯的時候夾一小碟放桌上，一家人你夾一點，我夾一點，不知不覺的就被吃光啦！

用料  

爽口蘿蔔乾的做法  

1. 白蘿蔔洗乾淨切成小條晒乾

2. 晒乾的蘿蔔乾用清水沖洗乾淨，浸泡二十分鐘 擰乾水分備用

3. 準備好剁辣椒 蒜剁碎

4. 燒一鍋水 水開倒入蘿蔔乾煮開撈出 儘量把水份擠幹《煮一下可以殺菌，不能煮太久喔，會影響口感》

5. 鍋裡熱油加剁辣椒和蒜炒香關火 加準備好的蘿蔔乾適量鹽 蠔油 雞粉拌勻

6. 嘗一下味道不夠在加 放涼之後裝進乾淨的玻璃瓶放冰箱.冰著更脆喔！不信就試試吧🤓