爽口蘿蔔

平時比較愛吃涼拌菜，這個也很愛脆脆爽爽一口氣能吃二碗大米飯……。每次做上這麼大半罈子冷吃差不多一個月主要是方便還好吃^O^

用料  

爽口蘿蔔的做法  

1. 白蘿蔔洗淨切厚片在切條備用

2. 辣椒，蒜，姜洗淨切好

3. 切好的蘿蔔放鹽醃製①個鐘，逼出水分用涼白開或純淨水洗二遍，瀝乾水分備用（不要用自來水怕有細菌）

4. 控幹水分的蘿蔔倒在一個盆裡，放辣椒，糖，蒜，生薑，白糖，陳醋，帶手套拌勻。

5. 拌好的蘿蔔裝在提前備好的罈子裡，蓋上蓋毯子邊緣放入水密封醃製二天可以吃啦，很爽口。

小貼士

這調料是根據我自己口味來調的，喜歡吃比較重口味的調料可以自己適當調整一下哈。