檸檬鳳爪懶人做法，15分鐘即成~

煲劇看綜藝，嘴裡不嚼點東西總感覺缺點啥？尤其是對我們這樣的重口星人來說，泡鳳爪辣鴨掌，那簡直是螢幕前的快樂源泉！再配上一杯碳酸飲料，任它屋外寒風凜冽，我在屋裡快樂加倍！
今天就做一點檸檬泡鳳爪在冰箱裡備著，想吃就取，感受清香檸檬和辛辣小米椒的奇妙碰撞，領教膠原蛋白脆爽彈牙~~

用料  

檸檬鳳爪懶人做法，15分鐘即成~的做法  

1. 雞爪洗乾淨，把腳指甲切掉，如果是長的那種雞爪，可以在膝蓋下面一點的地方再剁一刀、分成2塊。

2. 冷水下鍋，放幾片姜、適量料酒煮開，煮開後再煮15分鐘左右~喜歡軟爛口感的可以煮到20分鐘的樣子。

3. 煮好後把雞爪撈出來，用涼白開沖掉血沫和碎骨頭啥的，瀝乾備用。這時候放進冷凍室凍一會兒口感會更好哦~

4. 雞爪放進乾淨的盆裡，鋪上檸檬片。

5. 再加入蒜末和小米椒。喜歡辣一點的可以多切一點小米椒。

6. 倒入調好的醬汁，攪拌均勻，讓雞爪充分浸泡。醬汁參考配方：生抽醬油+醋+糖+少許香油+適量涼白開（如果前面的醬還不夠泡雞爪的話）。口味重的朋友可以再放點點鹽巴~

7. 拌好之後用保鮮膜封起來，放進冰箱裡冷藏。雞爪泡越久越好吃，所以記得提前準備好啊~