螺螄粉加盟_螺螄粉培訓_柳州螺螄粉加盟配方做法視訊教程

正宗柳州螺螄粉開店技術教程，多年開店師傅教你怎麼製作一碗傳統地道正宗柳州螺螄粉，做出來的味道非常的鮮美，好吃。當然要開店的也是可以的哦。需要看詳細的教程，可以點選上面的視訊播放哦，非常的詳細一個視訊教程。希望您能喜歡

用料  

螺螄粉加盟_螺螄粉培訓_柳州螺螄粉加盟配方做法視訊教程的做法  

1. 原料；石螺1斤，豬筒骨0.5斤，雞骨架1斤，雞油2斤，八角1克，沙姜0.8克，丁香1克，花椒1.5克，桂皮1克，草果2克，砂仁1.2克，沙姜1克

2. 先將石螺用清水洗淨，侵泡2日後，剪去尾尖，飛水沖洗後待用。

3. 豬骨，雞骨飛水後入鍋上火燉開後，雞油清洗放下湯鍋熬1.5小時出味。

4. 石螺濾幹水後，入鍋炒幹水份後起鍋。

5. 鍋洗淨上火，放入花生油燒至六成熱後，下姜熗鍋，放入香料，幹椒，酸筍，烹酒，炒至幹香後，倒入骨湯中熬至出味，調腐乳，鹽，雞精，味精，冰糖適量，熬至40分鐘下紅油起鍋。
   
   注意，上面的只是家庭版使用，味道也是非常不錯的。
   
   如果您需要開店版的全套技術教程，視訊和文字配方資料一起，可以加v：xiaomochu8，學會就可以獨立開店，味道非常好。也可以到現場品嚐，滿意在學習哦。
   
   空間很多我們學員開店案例小視訊，還有現場學習的小視訊

6. 湯的特點是，油要足，辣椒要夠辣，要在湯上面看見紅紅的辣椒油。螺螄粉的味美是因為它有著獨特的湯料，核心就是湯底熬製，具體都有詳細配方比例給你，材料精確到克數

小貼士

想要學習正宗的螺螄粉，必須要有一個好的配方，其次是主要是湯底熬製，湯底熬好了，螺螄粉就成功了一半。具體更細節方面，大家可以看頂部的視訊教程，非常的詳細的一個教程，希望您能喜歡