超多螺螄肉的螺螄粉

一般來說，在某寶上買的速食螺螄粉味道都差不多，而且沒有螺螄肉，搞得我非常不爽，於是我今天準備做一份有超多螺螄肉的螺螄粉！

用料  

超多螺螄肉的螺螄粉的做法  

1. 取200克螺螄肉清洗乾淨：加入麵粉和清水，輕輕搓揉，麵粉能吸附螺螄肉裡不乾淨的東西，清洗得更加乾淨。

2. 把清洗乾淨的螺螄肉焯水：加入料酒可以更好的去腥，水煮開後把螺螄肉撈出備用。

3. 鍋中放少許食用油，把姜蒜片和小米椒爆香，再放入之前焯過的螺螄肉，並倒入速食螺螄粉中的湯底包，翻炒爆香！

4. 螺螄肉翻炒兩分鐘，倒入足量的清水。湯煮開後把螺螄肉撈出來備用（作為澆頭），湯底留在鍋中。

5. 湯底中把速食螺螄粉中的米粉放進去，然後放入其中的紅油包，酸筍包，酸豆角包。小火煮5分鐘，就可以準備出鍋啦。

6. 把煮好的青菜和雞蛋放上，做個做作的擺盤。並舀上剛剛煮好的螺螄肉，啊，完美！

小貼士

螺螄肉是在某寶上買的現成純螺螄肉
速食螺螄粉挑你們喜歡的品牌就好了！