滷牛肉懶人版

小盆友們，美味的低卡滷牛肉😁😁😁它來了‼️
🥰只需要起一鍋滷水💥萬物皆可滷，減脂的盆友們，可以滷海帶，藕片，筍，豆乾白蘿蔔等等等等‼️只管往鍋裡丟就行了，超超超超極好吃。
👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳各位大廚，我們開始吧

用料  

滷牛肉懶人版的做法  

1. 儘量把水加滿，放入準備好的大料（具體數量不用太糾結，大概差不多就可以了）。鍋底加入15克冰糖。開小火

2. 加入幹辣椒，老薑片，老滷汁調料（沒有買滷汁的可以用生抽30ml+蠔油15ml+黃豆醬40ml+10克五香粉代替）大火燒開，小火慢熬。

3. 開始處理牛肉，牛肉一定要醃製喲，牛肉不容易入味兒。

4. 鍋裡10ml油，十幾塊冰糖

5. 小火炒出焦糖色

6. 冰鎮過的牛肉入鍋翻炒上色😍😍是不是很誘人，忍住！現在還不能吃喲
   

7. 下牛肉。

8. 牛肉入鍋滷一小時，豬蹄和牛肉同時入鍋即可，最後10分鐘加入自己喜歡的雞爪雞腿，海帶，藕片。

9. 用筷子可以輕鬆穿過就可以了。
   

10. 呀，好誘人的滷豬蹄兒，被誰吃掉了一口😂😂

11. 別看我，不是我吃的☺️

小貼士

～～～0️⃣失敗Tips‼️～～～
大料下鍋的時候儘量一次性把水加足，因為我滷的比較多，所以中途加了兩次水，但是也沒關係，只是需要嘗著加一些生抽。
如果是減脂的盆友，去掉豬蹄即可，減量一點點冰糖，不減脂的盆友加入豬蹄一起滷，豬蹄的油脂出來以後那味道，簡直是流口水，關鍵是一點也不肥不膩‼️剩下的滷水冷凍起來下次滷更香。

‼️‼️‼️重要的來了，除了牛肉，其他的滷好直接開吃。牛肉一定一定一定要泡至少兩小時以上保證入味，泡完再冷藏，吃起來口感才完美[色色R][色色R][色色R]切記切記‼️所以不推薦只滷牛肉，要加一點其他吃的，因為你會忍不住的，相信我✅