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純素柳州螺絲粉
07-27
用料酸筍若干木耳若干幹香茹若干酸豆角若干蘿蔔乾若干燉肉大料包一包沙姜一小塊辣椒麵若干油鹽醬糖適量純素柳州螺絲粉的做法主要看圖,詳細步驟也在圖一中小火爆沙姜放大料加香茹酸筍辣椒麵加適量水久鹽糖醬炒配菜完美...
柳州蘿蔔酸🌶
12-26
親姐傳授此菜譜❤️人人喜歡的甜口蘿蔔酸用料蘿蔔2根鹽適量白醋適量白糖或冰糖適量小米辣🌶2個柳州蘿蔔酸🌶的做法把蘿蔔洗淨切片,在切好的蘿蔔上撒白糖或冰糖,糖可以撒多點,然後攪拌均勻。待糖把蘿蔔醃出水,幾乎淹沒蘿蔔後...
柳州露水湯圓
09-18
用料糯米粉克木耳朵蠔油生抽胡椒粉克黃花菜乾五花肉粉絲幹香菇頭菜姜蒜沫柳州露水湯圓的做法冬至我們都有磨糯米米做冬粉的習俗取適量糯米粉姜蒜剁成沫,木耳,粉絲、黃花菜泡發洗淨切細備用本地寨沙頭菜(很香)用清水泡去鹹...
正宗柳州螺螄粉配方教程
08-13
湯的特點是,油要足,辣椒要夠辣,要在湯上面看見紅紅的辣椒油。螺螄粉的味美是因為它有著獨特的湯料,這湯料是由螺螄肉、三奈、八角、丁香等13種天然香料和味素、蔗糖配製而成的,至於13種香料放多少又有著嚴格的比例。用料水...
廣西柳州特色美食鴨腳煲怎麼做?廚房小白也能輕鬆製作!
04-17
一說到廣西柳州這座充滿幸福感的城市,大家第一聯想到的美食大多數都是香香臭臭的“螺螄粉”,其實,柳州還有許多好吃的美食,口味獨特且美味!如果來到柳州,我們特別推薦大家去吃柳州鴨腳煲,吃起來鮮香辣爽,十分開胃,嘗過停不下來...
廣西柳州特色美食
02-04
用料生抽鹽胡椒粉蠔油白糖十三香料酒廣西柳州特色美食的做法前腿肉,7瘦3肥,洗淨切塊放料理機打成肉末馬蹄切丁,千萬別切太碎紅蔥頭切碎切好的肉末加入蔥頭碎,蠔油,生抽,鹽,白糖,胡椒粉,十三香,料酒,玉米澱粉,這些調料沒有一個準確...
正宗柳州脆皮手撕雞的做法視訊教程配方配料
12-29
非常好吃的柳州脆皮手撕雞,簡單易學,這樣做和外面擺攤的味道一模一樣,學會了自己做來吃或者擺攤都可以哦用料三黃雞1只蔥花適量白芝麻適量香菜適量花生適量小米椒10個手撕雞粉20克辣椒紅油50克香油30克蒜蓉30克生薑20克...
正宗柳州螺螄粉培訓加盟的做法視訊教程
03-15
非常正宗傳統的柳州螺螄粉做法,為什麼你們都說螺螄粉沒有螺螄?因為那是你沒有吃過正宗的螺螄粉,正宗螺螄粉是採用螺螄粉,骨頭,十幾種香料熬製而成,味道鮮香辣爽。吃了還想吃。下面小魔廚給大家介紹如何正宗的柳州螺螄粉做法...
懷念家鄉味─柳州版釀豆腐bo
12-13
用料油豆腐15個蓮藕肉末400克芋頭切粒四分之一個小香菇切粒10朵蝦米(切小粒)10克糯米100克蔥花(切細)10克生抽2勺耗油1勺糖5克五香粉5克柱侯醬1小勺白酒(炒蝦米的)5ml薑絲(炒蝦米的)適量醬油(燜豆腐泡時用的)1勺懷念家鄉味─柳...
柳州螺螄粉(好歡螺)
12-29
如果想要了解一個城市的歷史與文化那麼美食就一定是一個高效的載體你以為袋裝螺螄粉像泡麵一樣做嗎?那你就大錯特錯了雄老師來帶你烹飪美味的螺螄粉吧!用料螺螄一袋米粉二兩酸筍一袋花生一袋腐竹一袋木耳一袋酸豆角一袋...
夏天來了,清爽的柳州酸來了——小姐姐的最愛
02-16
用料九度米醋一瓶冰糖若干若干鹽巴若干小米辣若干萵筍2根胡蘿蔔1根白蘿蔔1根包菜1個仔姜1塊白瓜1只夏天來了,清爽的柳州酸來了——小姐姐的最愛的做法在柳州,由水果、蔬菜醃製而成的“酸”,就是一個神奇的存在,其味酸甜,口...
軟糯糯的柳州螺螄豬腳#豬的廣西 特色料理#
05-01
媲美螺螄粉攤上的炸豬腳,又拋又軟糯。做的時候事情太多,圖片不全,有的圖片是盜圖。將就看吧!酥皮豬腳是我們廣西這邊的特色做法,製作過程比較繁瑣,需要經過煮豬腳,炸豬腳,泡豬腳等三大步驟。再通過多種香料的燜煮與螺螄湯的完...
柳州脆皮手撕雞的製作方法配料教程
08-22
正宗柳州實體店手撕雞脆皮手撕雞教程,皮脆肉香,肉嫩爽滑,市場目前賣到二十多三十多一斤都都有。那個肉吃起來是非常有嚼勁的,皮也非常的q彈用料三黃雞1只蔥20克姜30克祕製手撕雞粉30克花生適量白芝麻適量香油30克柳州脆皮...
炒柳州螺螄粉裡的螺螄
07-02
柳州螺螄粉裡到底有沒有螺螄,肯定的專業的回答:“螺螄粉裡沒有螺螄!湯是用螺螄熬的!”用料螺螄500克姜250克沙姜50克八角20克草果10克紅幹椒10個香葉50克紫蘇50克鹽適量料酒250克花生油250克炒柳州螺螄粉裡的螺螄的做法螺...
深夜食堂.柳州螺螄鴨腳煲
04-17
柳州人最喜歡的美食當然肯定是從小吃到大的螺螄粉和有螺螄煲啦。煮好後老公從書房就能聞著香味出來。邊吃邊髮菜譜口水流一地。用料小石螺2.5斤鴨腳8只醬油勺勺耗油1勺八角1個香葉2片生薑數片紫蘇少許酸筍少許蒜頭幾...
螺螄粉加盟_螺螄粉培訓_柳州螺螄粉加盟配方做法視訊教程
09-18
正宗柳州螺螄粉開店技術教程,多年開店師傅教你怎麼製作一碗傳統地道正宗柳州螺螄粉,做出來的味道非常的鮮美,好吃。當然要開店的也是可以的哦。需要看詳細的教程,可以點選上面的視訊播放哦,非常的詳細一個視訊教程。希望您...
柳州螺螄粉配菜--木耳做法
05-23
我家是賣了20年螺螄粉的人家,自從“舌尖上的美食”第一集介紹了柳州螺螄粉,很多遊客就慕名來柳州品嚐一碗正宗的螺螄粉,都對螺螄粉獨特的味道難已忘懷。一碗正宗好吃的螺螄粉不是加了某總配料就好吃的,是種種好吃的配菜綜...
柳州螺螄粉製作祕籍
05-26
一碗美味的螺螄粉在於它的湯水以及配料,在夏日許多人都很少胃口吃飯,一碗螺螄粉的出現就剛好解決了我們溫飽的問題。今日我們就來製作一碗簡單的螺螄粉。用料螺螄克酸筍適量辣椒油適量腐竹適量花生適量米粉克柳州螺螄粉...
柳州卷粉
04-11
柳州,不僅螺螄粉美譽全國,還有非常多的美食。老柳州人早餐的不二選擇是去吃上一兩條美味的卷粉,開啟一整天的工作和生活。用料瘦肉250克雞蛋2個蔥5根西紅柿2-3個蒜米2-3瓣海鮮醬1勺耗油1勺柳州卷粉的做法醬汁的做法:2-3個...
柳州螺螄粉
07-17
我以前不會吃這種型別的,但是懷孕的時候偶然吃到了,欲罷不能啊!!!!!好吃的不要不要的,就像榴蓮一樣,愛的人愛的不行,討厭的人也討厭的不行😂但是,一旦吃了就好喜歡啊😍😍😍用料米粉1袋螺螄斤青菜顆酸筍克花生克腐竹克木耳朵辣椒...
螺螄煲(柳州人的家常菜)
04-08
在柳州隨時都能弄一鍋螺螄煲,就像煮一碗麵條一樣,自己吃或者招待客人都很nice🌸🌸用料紫蘇2支桂皮2片香葉2片八角2個沙姜2塊蠔油2勺醬油2勺花椒2抓姜1塊鹽2勺料酒2勺螺螄4斤豆腐泡自己定土豆3個豬腳半邊螺螄煲(柳州人的...
柳州人家的酸筍牛肉
08-07
從小吃到大的家常菜。柳州不只是有螺螄粉,酸筍不止是能配田螺,柳州人開發出了酸筍的各種吃法。這道菜各家可能做法上稍有不同,不過吃貨帝國的各位親們可以試試我這個。不打廣告不賣酸筍,離開家鄉多年,我這個酸筍也是快遞來...
柳州特色私房菜 之 艾粑粑(又名青團)
07-02
清明時節總是少不了它。它的另一個名字——青團,似乎更為大家所熟知。但從小,我們家一直都叫艾粑粑。艾草葉需要預處理此配方有三種餡料花生芝麻餡、鹹蛋黃肉鬆餡和紅豆餡餡料的製作方法從步驟7開始用料艾粑皮糯米粉500...
柳州螺螄粉之紅油做法
05-23
我家是賣了20年螺螄粉的人家,自從“舌尖上的美食”第一集介紹了柳州螺螄粉,很多遊客就慕名來柳州品嚐一碗正宗的螺螄粉,都對螺螄粉獨特的味道難已忘懷。一碗正宗的螺螄粉離不開又紅,又辣,又香的紅油!我現在把我們店裡祕製的...
街邊柳州老牌脆皮手撕雞製作方法視訊教程
09-16
現在手撕雞非常的流行,尤其是柳州脆皮手撕雞,基本每一個攤位都是賣的非常火爆。皮脆肉香,吃了還想吃的那種感覺,不管是老人還是小孩都喜歡吃。用料雞1只生抽1勺香油1勺香菜5根鹽10克細砂糖10克街邊柳州老牌脆皮手撕雞製作...
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