柳州螺螄粉(好歡螺)

如果想要了解一個城市的歷史與文化
那麼美食就一定是一個高效的載體
你以為袋裝螺螄粉像泡麵一樣做嗎？
那你就大錯特錯了
雄老師來帶你烹飪美味的螺螄粉吧！

用料  

柳州螺螄粉(好歡螺)的做法  

1. 做螺螄粉兩大步驟！
   一 煮粉
   二 煮料

2. 首先，將水煮沸，放入米粉包！

3. 大火煮沸後轉中火煮12分鐘，煮到斷生！

4. 能夾起來半透明狀態可以撈出！軟硬程度自己決定！但一定要煮熟！

5. 把水倒出，全部都是防腐原料！

6. 米粉撈出加入冷水泡著備用！
   冷水泡著可以保持米粉的勁道程度！

7. 二 煮料
   加入適當的清水，用碗量好，適當的水煮出來的湯正正好！

8. 按照先後順序，依次放入調料
   ⚠️腐竹那袋最後放
   注意(辣椒袋很辣，一定要控制好量，一點點都很辣，不吃辣的朋友可以不放)

9. 1湯包

10. 2酸筍包

11. 3豆角包

12. 4木耳

13. 5吃醋包，放一半就好！

14. 放入準備好的粉下鍋，煮1~2分鐘，吸收湯味！

15. 最後放入腐竹

16. 喜歡吃辣的朋友可以加，記得適量！

17. 話不多說開吃，有時間還可以煎個荷包蛋！

18. 一碗香噴噴的螺螄粉就這樣完成了！
    如果你喜歡我的頻道
    請訂閱分享評論一條龍
    感謝支援！

小貼士

要想煮好螺螄粉分兩大步驟
一 煮粉
⚠️(米粉一定要煮熟)
煮好的米粉撈出加入冷水泡著備用！
二 煮料
煮料用碗量好清水，適當的水煮出來的湯正正好！
⚠️按照先後順序，依次放入調料
腐竹那袋最後放，然後加辣椒袋，不吃辣的朋友可以不放
注意(辣椒袋很辣，一定要控制好量，一點點都很辣)
希望各位都吃上柳州特產螺螄粉，如果覺得酸筍臭的朋友，我相信有一天你們會上癮的！