酥炸小零食

用料  

酥炸小零食的做法  

1. 1.將雞蛋、食用油、小蘇、砂糖混合；
   2.倒入麵粉，用筷子攪成絮狀，然後用手揉成麵糰，醒發一會；
   3.案板抹油，將麵糰擀成的1-1.5cm的餅；

2. 4.按上圖切成條，一個條寬度2cm，長度1指左右，也可以根據喜號自己隨意切；

3. 5.切成條後，將每個條粘上芝麻，用手揉搓一下，讓芝麻粘緊，（我的芝麻沒粘上，都掉了）；
   6.鍋中倒油，油溫是筷子插進去冒泡，放入面揉好的麵條，不時翻動一下，炸至金黃撈出。
   
   不放冰箱，不密封，第二天還是外酥裡嫩。