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非常簡單的一道家常菜下酒很棒
用料
原汁原味軟糯的白煮鳳爪 雞爪比什麼醋泡鳳爪,泡腳鳳爪,檸檬鳳爪好吃多了的做法
雞爪用清水泡半小時
去除指尖
放入高壓鍋加清水與雞爪平行即可加入料酒姜蓋蓋上氣吹3分鐘即可
這個時間來調一個蘸醬放生抽加入蒜泥醋攪勻即可
出鍋裝盤,一定要成熱吃這樣才軟糯
小貼士
雞爪要用清水浸泡半小時吐血水
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