菜譜轉自微信公眾號“我是馬小壞”
用料
| 油炸豆腐塊 | 4塊 |
| 杏鮑菇 | 2根 |
| 梅菜幹 | 適量 |
梅菜扣菇的做法
豆腐塊、杏鮑菇分別切成大小一致的塊狀備用。
![梅菜扣菇的做法步驟圖，梅菜扣菇怎麼做好吃 第2張]( "梅菜扣菇的做法步驟圖，梅菜扣菇怎麼做好吃 第2張")
分別煎豆腐塊、杏鮑菇塊，並一塊豆腐一塊菇排列擺盤
![梅菜扣菇的做法步驟圖，梅菜扣菇怎麼做好吃 第3張]( "梅菜扣菇的做法步驟圖，梅菜扣菇怎麼做好吃 第3張")
熱鍋下油，放蒜蓉爆香，加入梅菜碎，起鍋起加鹽、少量水。
把炒好的梅菜鋪上豆腐和杏包菇上，放鍋上蒸十分鐘。最後蓋一個碟子在碗上倒扣過來就得到一盤梅菜扣菇了。
![梅菜扣菇的做法步驟圖，梅菜扣菇怎麼做好吃 第4張]( "梅菜扣菇的做法步驟圖，梅菜扣菇怎麼做好吃 第4張")
素人可選梅菜扣菇
![梅菜扣菇的做法步驟圖，梅菜扣菇怎麼做好吃 第5張]( "梅菜扣菇的做法步驟圖，梅菜扣菇怎麼做好吃 第5張")
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梅菜扣菇
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