二師兄終於降價了， 今天來個打滷飯吧，好吃到舔婉，特別是那個汁，嘖嘖嘖，不多說，馬上上教程
用料
| 五花肉 | 400克 |
| 梅乾菜 | 200克 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 滷料： | |
| 香葉 | 2g |
| 小茴香 | 2g |
| 桂皮 | 2g |
| 八角 | 2g |
| 花椒 | 2g |
| 冰糖 | 適量 |
梅菜扣肉飯的做法
步驟一：先將梅菜泡洗乾淨（我買的是鹹的，還有一種是甜的，可以按照自己的口味挑選）切碎備用
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步驟二：將五花肉切丁放入鍋裡，炒至變色，逼出多餘的油脂（多餘的油脂可以裝起來，炒菜可以用哦）起鍋
步驟三：將洋蔥粒放入鍋中、再放入梅菜翻炒，炒出香味放入五花肉![梅菜扣肉飯的做法步驟圖，梅菜扣肉飯怎麼做好吃 第3張]( "梅菜扣肉飯的做法步驟圖，梅菜扣肉飯怎麼做好吃 第3張")
步驟四：炒好的用料放入洗乾淨的滷料（調料球壞了，只能直接放下去）再放兩個煮熟的雞蛋+1勺老抽+1勺生抽+500ml水+適量冰糖，小火煮半個小時
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一碗白米飯上淋上滷肉+1個雞蛋+青菜，淋多點才夠味
![梅菜扣肉飯的做法步驟圖，梅菜扣肉飯怎麼做好吃 第5張]( "梅菜扣肉飯的做法步驟圖，梅菜扣肉飯怎麼做好吃 第5張")
