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野米洗淨
提前一晚浸泡,我煮的多人份,野米泡的多,自行參考哈
浸泡好的野米放入蒸籠蒸熟,蒸至開花 大概50分鐘左右,也可以用高壓鍋煮熟
蒸好的野米
南瓜洗淨切片,我煮的是多人份,用的南瓜多,5只鮑魚不用這麼多南瓜哈,取適量用就可以
放入蒸籠蒸熟
加入少許高湯料理機打成泥
鮑魚洗淨切十字花刀
鍋中放入熬好的高湯
放入野米和適量南瓜泥再放入鮑魚小火煮至入味
取少許金湯,放涼後加入適量生粉攪拌均勻
混合均勻後倒入鍋中勾芡,邊倒邊攪拌,最後放入鹽、糖調味
薄荷葉裝飾
金湯野米鮑魚😬
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