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足不出戶的珍珠奶茶😬

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足不出戶的珍珠奶茶😬的做法步驟圖

七仔說:只喝奶茶不過癮,想喝珍珠奶茶了😬好吧ヽ(  ̄д ̄;)ノ都不是事,不就是我的學習中再多個任務嘛!下午輔導完他作業我就進廚房了,製作了珍珠,並熬製了奶茶😃

用料  

牛奶 3袋
紅茶包 2包
水和白糖 水適量/糖適量
(黑糖珍珠)
黑糖 60克
60克
木薯粉 120克

足不出戶的珍珠奶茶😬的做法  

  1. 壺中加入適量水燒開,倒入白糖讓其融化~

    足不出戶的珍珠奶茶😬的做法步驟圖 第2張
  2. 牛奶倒進去燒開—放入紅茶包熬製—等待變顏色。

    足不出戶的珍珠奶茶😬的做法步驟圖 第3張
  3. 這時候濃濃的奶茶香味飄過來了…關火。

    足不出戶的珍珠奶茶😬的做法步驟圖 第4張
  4. 不費工夫的奶茶搞定了♬(ノ゜∇゜)ノ♩出門野餐或者逛街的時候,把奶茶裝進袋子裡…完美😘😘

    足不出戶的珍珠奶茶😬的做法步驟圖 第5張
  5. 黑糖珍珠準備好材料…

    足不出戶的珍珠奶茶😬的做法步驟圖 第6張
  6. 鍋中加水放入黑糖,蓋上鍋蓋小火加熱至糖全部融化。
    大火把黑糖水煮開,轉小火保溫。撒入20克木薯澱粉,用筷子攪拌均勻,使黑糖漿和木薯粉糊化。關火,趁熱趕緊加入剩下的100可澱粉—攪拌絮狀—和成光滑麵糰。在麵糰溫熱時,分成幾份,搓長條切小塊(這個步驟跟做餃子皮一樣/做芋圓)—最後,搓成珍珠吧(撒上澱粉,防粘)…
    (🤪中間我沒有拍圖,我的手沒法拍照,本來準備做好擺在盤子裡拍呢,七仔著急了,問好了沒有,我一慌張又忘拍照了😂)

    足不出戶的珍珠奶茶😬的做法步驟圖 第7張
  7. 最後一步,跟煮湯圓步驟一樣,鍋中放水,放入黑糖,煮完全融化放入珍珠,大火大概10分鐘就熟了(倒進去要攪拌一下別讓它們粘一起咯),最後放進熬製好的奶茶中😍😍七仔喜歡這種口味,我就這樣做了!
    喜歡做髒髒奶茶就少點水繼續煮,直到糖漿濃稠~珍珠裝入玻璃杯 ,用勺子背部摸在杯子壁上,糖漿貼在杯壁上,形成掛壁效果。加入涼牛奶就OK啦!

    足不出戶的珍珠奶茶😬的做法步驟圖 第8張
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