為什麼會自己做雞米花呢?因為我媽媽說外面的雞米花不知道是什麼肉做的,還不如自己動手。哈哈哈
用料
雞胸肉 | 1塊 |
料酒 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
鹽 | 10-15克(如果放生抽,可以少放點鹽) |
澱粉 | 2勺 |
雞蛋 | 2個 |
麵包糠 | 50~80克 |
生抽 | 1勺 |
味精 | 5克 |
酥酥的🐔米🌹😬的做法
1.雞胸肉切小塊,放入生抽,蠔油,料酒,鹽,味精。攪拌均勻後,放置15-20分鐘。(15-20分鐘這段時間可以準備其他工作)
2.準備好蛋液,澱粉,麵包糠。
3.待雞肉醃製✅,先蘸澱粉,然後蘸蛋液,最後裹上面包糠。(哈哈,我還準備了炸鮮奶)
4.裹上面包糠的雞胸肉,金黃金黃的
5.直接放入鍋中炸,炸至金黃
6.✅拍照留念🤪