有沒有一道菜讓你想起“媽媽的味道”呢？
小時候，老媽最喜歡給我做這道菜了，雖然平凡，但它載著小時候的美好回憶以及媽媽的味道…
PS.用肉圓的湯拌飯，真的很美味哦😋
圖附製作步驟哦，喜歡就一起動手吧✊
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 鹽 | 3克 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 紅薯粉 | 10克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 白糖 | 3克 |
| 小米椒 | 3個 |
| 小蔥 | 3根 |
| 青辣椒 | 2根 |
媽媽的味道—紅燒肉圓的做法
鮮豬肉剁碎
![媽媽的味道—紅燒肉圓的做法步驟圖 第2張]( "媽媽的味道—紅燒肉圓的做法步驟圖 第2張")
依次加入適量調料及紅薯粉，如上圖
![媽媽的味道—紅燒肉圓的做法步驟圖 第3張]( "媽媽的味道—紅燒肉圓的做法步驟圖 第3張")
加入老豆腐
![媽媽的味道—紅燒肉圓的做法步驟圖 第4張]( "媽媽的味道—紅燒肉圓的做法步驟圖 第4張")
捏碎後攪拌均勻
![媽媽的味道—紅燒肉圓的做法步驟圖 第5張]( "媽媽的味道—紅燒肉圓的做法步驟圖 第5張")
捏成圓形放入鍋內煎至金黃，翻面的時候要注意儘量不要讓它們散開。
![媽媽的味道—紅燒肉圓的做法步驟圖 第6張]( "媽媽的味道—紅燒肉圓的做法步驟圖 第6張")
備好配料
![媽媽的味道—紅燒肉圓的做法步驟圖 第7張]( "媽媽的味道—紅燒肉圓的做法步驟圖 第7張")
裝盤備用
![媽媽的味道—紅燒肉圓的做法步驟圖 第8張]( "媽媽的味道—紅燒肉圓的做法步驟圖 第8張")
將配料翻炒
加入適量水煮開
出鍋裝盤![媽媽的味道—紅燒肉圓的做法步驟圖 第9張]( "媽媽的味道—紅燒肉圓的做法步驟圖 第9張")
小貼士
1.要選用老豆腐
2.煎的時間儘量不要散開
