媽媽味道紅燒鯽魚

生活在木有媽媽的城市，總會想一口家裡味道。

用料  

媽媽味道紅燒鯽魚的做法  

1. 直接在超市買的去鱗去堂鯽魚，每條約350g左右，鯽魚肉嫩，缺點是刺多，但依舊愛吃。最愛吃燉豆腐和紅燒的。
   鯽魚是滿麟，一定一定要去幹淨。

2. 準備燉菜四兄弟，蔥薑蒜幹辣椒。

3. 熱鍋。我用的炊大皇不粘鍋。

4. 熱油，這次用的橄欖油。

5. 爆香四兄弟。

6. 愛吃醬香的可以加一些豆瓣醬，不要也可以。一樣好吃。

7. 加冷水就可以。

8. 鯽魚下鍋。加十三香，鹽，如果沒加豆瓣醬的這時候可以加一些醬油。

9. 燉魚時就準備香菜，不愛者可以略過。

10. 碎碎碎。

11. 燉到湯汁很少了就可以開始大火收汁。想要泡飯的泡餅的就留一些汁。

12. 撒入香菜，大愛香菜。

13. 出鍋，因為我家吃飯總是不能同步，今天的魚一人一隻。

14. 順手還做了冒火鍋粉和涼拌蒿子杆，以後再寫。
    一大碗米飯可以一掃而光了。